永宁候姜铣亲自交待下去的事情，效率自然极高。

不过是第二天，按照薛双双图纸打造出来的一套蒸馏器皿就被悄悄送到顾家庄子里。

蒸馏白酒的原理，是利用酒精沸点低于水的沸点的原理，将酿好的酒水进行蒸馏提纯。

根据前世的经验，酿造酒的度数一般在二十度以下，而蒸馏酒的度数可以达到六十度以上。

庄子里小厨房的锅灶已经做过改动，蒸馏器皿被送到小厨房里安装起来，把所有闲杂人等全都远远谴开，现场除了薛双双和姜湛，就只留下永宁候姜铣一人在场。

把事先准备好的酒水倒入甑锅，进行蒸馏提纯。

姜湛烧火，薛双双随时关注蒸馏情况，不假外人之手。

姜铣一开始都不知道薛双双和姜湛两人要干什么。

直到，随着温度升高，厨房里蒸气弥漫，浓郁的酒香四溢，扑入鼻端，让人沉醉。

永宁候并不是个贪杯的人，但是这股浓郁到极致的酒香，让永宁候都忍不住喉头微动。

大顺朝，从来没有过这么香浓的酒水，从来没有过，就连送到皇宫的贡品，也没有出现过这种美酒。

姜铣震惊道：“这是，酒？”

薛双双答道：“是的，父亲！这是酒！通过蒸馏的方式提纯，提高酒精浓度，得出来的酒水比酿造出来的酒更香醇馥郁，回味悠长。”

薛双双舀了一小杯已经收集好的酒递给永宁候：“父亲尝尝。”

永宁候深深看了她一眼，端起杯子，一饮而尽。

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