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第十九章 酸辣粉

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“去吧小丫头,地儿和东西都给你准备好了。”

李菜菜看了一遍之后,问了几个食材,厨房里的婆子都乐得给她搭把手,当然主要还是李菜菜嘴甜,一口一个姐姐,将那些老阿姨捧得那叫一个开心。

“行,那我就先来熬汤啦。”

想要酸辣粉好吃,高汤是关键,好在这里是府尹家,大骨也是有的,加几片厨房婆子收拾好的生姜,用大火煮开后,铲出些干柴,拿小火慢慢炖着。

趁着这个时间,李菜菜将一胖婆子拿来的红薯粉放在盆里,拿一旁吊着热水的壶往里面浇水,泡上一会儿。

酸辣粉好做,葱花、咸菜、花椒、辣椒面、酱油,这些都是常见的食材,将它们放入一个小碗中,再放上适量的盐拌一拌。

打开锅盖,高汤已经泛出奶白色,咕嘟咕嘟直冒泡,“嗯,不错,够鲜,差不多了。”李菜菜舀了一勺尝了尝。

“你这丫头是在做啥呢?昨日厨子才炖了大骨汤,少爷可愣是没喝一口,你这……”见李菜菜一个人手脚不停的忙来忙去,一磕着瓜子的婆子凑上来看了看,嘴巴撇了撇。

“嘻嘻,今儿咱们做的东西,唤作酸辣粉,你们呀,就瞧好吧。”

“酸辣粉?”

“那是什么东西?”

“我也是第一次听说。”

“让一让,让一让。你们都挤在这儿干嘛呢?”厨房外传来一个又尖又细的声音,“这都什么点儿了,还不忙着做午膳,今日少爷再吃不下饭,可有你们一个个好受的。”

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