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第三卷:改朝换代 第一百五十七章 以进为退

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苏州府,桃花坞。

滕倪与孙九爷走入“蛱蝶斋”内,此处早已备好一桌素雅的宴席,朱钦灵还是第一次见识这类正宗的苏州美食,在唐寅介绍下才知道这些菜的名字,什么碧螺虾仁、母油船鸭、蜜zhi火方、松鼠桂鱼、雪花蟹斗、樱桃肉、莼菜银鱼汤、酒酿丸子等等,听起来就让人忍不住食欲大振。

苏菜和浙菜同为“南食”两大支柱,其中苏菜由南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州等六种地方菜组成。

苏州菜又以口味趋甜、清雅多姿闻名,烹调技艺以炖、焖、煨著称,重视调汤,保持原汁,风味儿清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失形,滑nen爽脆而不失其味。

众人分主客坐下后,唐寅便拿出几壶桃花酿说道:“今日幸得滕掌门和灵龙小兄弟大驾光临,寒庄略备小菜和自酿的桃花酒,招待不周还请二位万勿见怪。”

朱钦灵与滕倪又应酬几句便纷纷动筷,满桌美食都乃色香味俱佳的上上品,就连碗中的米饭吃起来都粒粒分明,柔而不烂,盘中面饼也是扁薄透明,可以映字,难怪苏菜主食在五代十国时期就有“健康七妙”的美誉。

席间众人相谈甚欢,滕倪与孙九爷话古,朱钦灵与唐寅和欧阳云道今,直到酒过三巡、菜过五味之后,孙九爷才将话题引到正事上,满脸笑意的问道:“二位此次前来苏州所为何事?听人说你们把苏州城内的药铺逛了个遍,到处打听一种叫做‘九叶青莲’的药材?”

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