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官兵们心里都很感概,能从战场上侥幸活下来的,这次都能得到不少赏银,军官还能得到官职提升。
随即,镇里各处开始忙碌起来,一处处的炊烟冒起,各个军营里都喜笑颜开的淘米下锅,灶上开始做起了红闷马肉,有的是用马肉作馅包上了饺子,或是做成大肉包子。
浙军野战部队,粮食较充足,最缺少的就是肉类,因为他们还没有建立起自己的养猪场,有牧马场但主要是战马。
这一路上,数百匹战死的马,军士们扒皮去骨地将他们如数收拢起来,作为部队储备肉类。
半个月下来,这一路上还没吃完,回到煤山镇还差不多带了一半回来。
其实,马肉肉质鲜嫩,脂肪较少,营养比较丰富,含有大量蛋白质,维生素和矿物质。
在冬季,吃上马肉对军士们,尤其是伤病员的体质恢复很有好处。
哈萨克斯坦将马肉做国菜,日本,蒙古等中亚地区都是马肉消费大国。
华夏以北方的哈萨克族,蒙古族烹制马肉见长。
长江以南,马匹跟垦牛一样,人们对它们有着特殊的情感在其中,生老病死的一般都埋了,也就没有吃马肉,买卖马肉的习惯。
但对于大规模战死的马匹,就另当别论。
对于忙碌了一整天,长途跋涉过来只吃干粮的军士们来说,这可是不小的诱惑,早有些家伙们流着诞水,早早地守在了焖肉的大锅旁。
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