受精的鸡蛋乡下叫做白蛋,若是不能及早地挑出来,等到后面的时候就已经没法吃了。
之后在孵化的过程中还是会有没出壳就夭折的小鸡,基本都是已经大半变成小鸡形状,已经开始有细嫩的绒毛,这时候的再挑出来就叫做毛蛋,也有人喜欢把毛蛋烤了以后下酒吃。
荷花到了齐老五家里的时候,齐五婶正坐在炕上挑鸡蛋,见到荷花就招手道:“荷花来,上炕来看,其实孵小鸡儿容易得很,不过能不能瞧出蛋的好坏,可就是要靠眼力了。”她说着拿出个木头做的圆筒,一端敞开另一端有个比鸡蛋略小一些的圆孔,然后对荷花道,“晚上等外头都黑透了,屋里就点一盏油灯,把这个圆筒罩在眼睛上,另一只眼睛闭上,拿着鸡蛋搁在前头,对着灯光转着看,如果里头有一个黑点儿的,这就是能孵小鸡儿的。”
齐五婶教荷花怎么铺下面的秸秆,然后盖上棉被每天如何生活,多久翻一次鸡蛋,然后把那圆筒给荷花道:“这个你拿回去用吧,我这儿还有。”
谢过了齐五婶出来,荷花又往山脚下去溜达,齐家村虽然依山而住,但是全都是在林子和江之间的平地盖房,山脚下只有几家的田,并没有住户。
荷花如今的努力目标,就是能在山脚下盖自家的新房子,坐北朝南,背靠着山林,林地里可以圈起来养鸡养鸭,到时候鸡粪鸭屎可以堆熟积肥,鸡蛋可以自己孵化也可以卖钱,等小母鸡儿产蛋的高峰过去之后,又可以拿去城里卖钱,平时家里的烂菜叶、糠皮儿、林间的虫子都可以做饲料,到时候只要控制好鸡鸭的数量,就能建立起一个良性的循环模式,在自家劳力少本钱少的情况下,应该能最大程度的少投入高产出。
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