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徐杨蹬着三轮车，载着他弄来的不锈钢油炸锅返回赵新艳的饭店，招呼赵新艳把锅抬下去，同时把这锅的用途简单介绍一遍。

这锅说是油炸锅，其实跟十几年后那种一体成型的专用油炸锅不一样，就是一个用不锈钢焊接打磨好的空壳子，没有专用的炉头，而是直火加热，跟家里用的铁锅没啥区别，只是看起来比较时髦。

而且这是不锈钢的，看着很亮眼，也比较好打扫，锅边沾了油渍和食物残渣之后用毛巾一抹就干干净净了。

当然，最大的亮点还是这形状，搭配着他让五金店给现编的铁丝框，可以同时炸最多十份炸串而不至于弄混。

他简单讲了一遍后，赵新艳又惊又喜：“你这想法也太，太新颖了吧，而且这么贴心，能申请专利了都。”

“我也是照猫画虎，实际上发达地区早就有这玩意儿了，而且更先进，是咱们这儿太落后，根本买不到。”

“那也很厉害，要不是你讲的清楚，都甚至都不知道这玩意儿还是个锅。”

“嘿嘿，小姨，那炸串这事儿就得正式忙活起来了，我去菜市场上看了看，适合油炸的茄子、尖椒、大头菜、豆腐这些都有，也不贵，可以直接买回来自个儿串串，肉稍微贵点，不过炸串用不了多少肉，也好书，鸡柳没得卖，但听人说是潞州府的批发市场里有，得麻烦你去进货，剩下的事儿就简单了，雇人，串串。”

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