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到了下午的时候陈年就已经开始准备晚上要做的菜了。

现在正值初夏，外面也开始炎热了，陈年就想着做点符合这个季节的食物。

而既然是夏天，那必然是要吃小龙虾的，但光吃小龙虾也没什么意思，所以陈年又另外准备了一道辣炒蛤蜊和一个汤菜。

小龙虾和蛤蜊都需要提前买回来。

蛤蜊得先放进水里加盐进去，让它们吐沙，而小龙虾则是需要放进水里再加点高度白酒，一方面是腌制，另一方面也是为了杀菌。

等到晚上众人都下班之后，陈年这才开始做了起来。

蛤蜊倒是不着急，这个好做用时也短，只要吐了沙就不需要再进行额外的处理，不过陈年还是又倒了酒进去，毕竟已经给小龙虾兄弟喝过了，蛤蜊兄弟怎么着也得来点儿。

大家同样作为食材，总不能厚此薄彼。

倒好酒之后陈年就开始处理起了小龙虾。

小龙虾的处理还是比较复杂的，因为从外面买回来的小龙虾身上都很脏，需要先在水中刷洗一番。

于是陈年就把这三斤小龙虾装在了一个桶里，拎到台子上，打开水龙头，找了一个干净的刷子就开始刷洗了起来。

一边刷还一边用手机放着红豆的歌。

结果才刚刷了三分之一左右，安红豆就来了。

“陈年，今天你打算给我做些什么好吃的？”

陈年努了努嘴：“这不都在这里了。”

“呀，小龙虾！”安红豆看到小龙虾之后有些惊喜，“我都很长时间没有吃过小龙虾了，要不是看到你这里的虾，我都快要忘记小龙虾是什么味道了。”

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