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炖鸡鹅汤其实不难，直接先把鸡和鹅丢进锅里，然后将一整根大葱、姜、党参、当归、百合干和莲子、冰糖及大枣、八角、桂皮、花椒、陈皮一起丢进去。

由于小灶偶尔要做一些补的膳食，所以这里也有许多党参、当归、百合干之类的药材。

然后往里面加入没过食材的清水。

紧接着就是盖好锅盖开始炖。

差不多小火炖了两个小时左右的时候，陈年又往里面加入山药。

接着盖锅盖继续炖。

等快要开饭的时候，陈年最后往里面撒入一些枸杞这就算是炖好了。

在吃饭的时候，一直有人往炖汤的锅那边瞟。

以至于陈年发现今天中午大家吃饭的速度都变快了。

很快管水锅的老周吃完饭。

“吃完的过来喝汤啊，老公鸡炖大鹅！”

陈年一边吆喝着，一边揭开锅盖。

瞬间一股白色的热气升腾了起来，随后便是浓醇无比的香气，猛烈的逸散出来，让这原本满是烟火气息的厨房充斥满了这鸡和鹅交融之下，被炖出来的怡人香味。

而此时锅里的汤水黄澄澄的一看就是鸡和鹅体内的油脂被炖了出来。

下面沉着陈年放入其中的各种调料食材，汤的表面飘着一颗颗枸杞作为点缀，让这一锅鸡汤看起来并没有那么单调。

拿起大勺，轻轻拨开表面上的那一层如黄金色泽般的汤汁油珠儿，浓郁的汤汁顿时呈现于人前。

为老周盛了满满一大勺。

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