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分卷(62)

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原本看着第一组那样的菜品都只得了七点多分,很多后面的小组已经做好了只得四五分的准备。

但谁也没想到半路会杀出一个秦越,9.7分一出,所有人都听傻了。

但这只是第二道菜,甚至有些懂行的人知道,这只是秦越亲自经手的第一道菜。

第三道碳烤松茸。

料理的烹饪是门学问,上菜其实也是。从开胃菜到这道黄油碳烤松茸,味道是一步步加深的。让后来者不至于压盖了前者的余味,同时也不会显得过于平淡,调动不起情绪。

秦越看似随意的每一个操作,实际上都有他自己的考量。

经过贝利斯的摆盘,每盘只有四片的碳烤松茸透着一股精致而高贵的感觉,和前面的野生菌火锅是完全不同的画风。

可能是先前那份惊艳的野生菌给了裁判们一个惊喜,当他们看到这道松茸时,心底难免产生了一些期待。

事实证明,秦越永远不会让人失望。

黄油的温热完美的激发出了松茸特有的香味,一口下去鲜香滑嫩,野生菌的特点在松茸身上进行了完美的展现:口感比肉更嫩更有嚼劲,味道却和某些肉类有异曲同工之妙,所谓的山珍便是如此。

这盘松茸是楚瑾瑜高度推崇的,味道自然差不到哪里。

那五位非专业裁判一个没忍住便把那几片给吃完了,剩下的专业裁判们尚且能在美食前保持自己的体面以及专业性,看似有条不紊地品尝着剩下的几片。

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