炖鸡也是技术活，火候，时间，作料，一样出了问题，就是人间惨剧。

银止川曾经学过，和府里的一个老娭毑学的。

老娭毑炖的一手好汤，且眼光毒辣，一眼就瞧出了银止川品性顽劣，生性风流的问题。教他如果以后实在找不到对象，可以用一手好菜骗一个回来。

可惜当时银止川满心都想着树上的雀儿，街头结了枣子的枣树，手里还有好几颗没花完金株，惦记着待会儿出去怎么玩。连老娭毑说的芍药和枸杞都没分清。

现今真的到了要用美食珍馐换一个媳妇的时候，才恨当初为何不用功。

首先，鸡去毛洗净，剥皮抽筋。

银止川站在厨房里，一手持刀，一手持食方，念道。

鸡在一旁，默然听着，有些发抖。

然后切块，放进罐中。老姜几片，客家黄酒三两，沥去鸡肉油脂血水。

鸡：

鸡肉煸炒至金黄后，倒入黄酒烧开，一同放入红枣枸杞，萝卜玉米等，小火焖烧片刻。熬至烂熟，即可出锅。

食方只有薄薄一页，银止川片刻就念完了，他读至最后一行的时候，还来回翻了个页，看纸的背面还有没有字：

就这么些？这步骤也不是很多，看起来没什么难的嘛。

西淮总是十分体虚的模样，眼看就入夏了，还穿着夹衣，有时候银止川碰到他的手，冰凉一片，银止川都十分担心他能不能和自己白头偕老。

这才决意煲汤给他补补，动手之前还很是做了一番心理建设，担心自己胜任不了这样的工作。

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