相当嫩！

在兔肉与口腔接触的那一瞬间, 兔肉滑了一下，牙齿一咬，兔肉纤维就断了。

紧接着, 兔肉的鲜香和甘甜便冒了出来。

他快速嚼两下, 一边嚼一边点头。咽下去后就忍不住道：“我以为它会有点柴的，毕竟兔子肉很容易做失败。但是, 这个兔肉真的一点儿都不柴！”

张天细致回味了一下味道，“其实兔肉是个包容性很强的肉, 就是它和什么煮, 那就是什么味儿。

如果肉质不好，兔子不仅会发硬发柴，更会有一股土腥味，但这个真的没有，就是兔子肉非常浓郁的香。

而且我点的是清水锅底，锅中只有蘑菇和虾米增鲜，所以没有其他调料的味道，就是单纯的兔子肉香。”

张天说着又夹了几块肉到锅中，他之前一直吃的都是酱爆兔、麻辣兔, 基本都是放了大料去炒制闷煮，像这么清淡的他还是头一回吃。

“店家还给了蘸料, 餐厅角落的桌子上也是有酱料的，不过咱们来试试老板给的这个，看看怎么样。”

张天夹起几片肉, 放在蘸料碗中滚一圈，兔肉颜色立刻变深，沾着辣椒油、芝麻酱和葱花等等。

辣椒油芝麻酱和腐乳汁混合，挂在兔肉上, 再从兔肉上一滴一滴滴到碗中。

屏幕前，张天一大筷子沾着蘸料的兔肉塞入嘴巴中，嘴巴虽不能说话，但眼神肉眼可见的变得惊喜和满足，脸上带着享受美食的笑容。

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