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决定卖凉皮后，何湘云白天就在东大街上多买了几个灯笼，挂到厨房和院子里，这样晚上好做凉皮。

何湘云把面和成团、谢宴洗面，福元和罗扇轮换着做凉皮，刀工好的顾离负责切面筋黄瓜香菜以及剥蒜捣蒜汁。

生生把花钱来吃饭的用成了帮工的，还是没钱的那种。

做好后何湘云觉得这样还是太麻烦，要是能把做凉皮的活外包给别人就好了。

只是又要担心那人把方法学会后自己做生意，暂时先这样慢慢找吧。

“你们可以买几个下人啊，”听到了何湘云的碎碎念后福元道，“明年罗公子不是要科举吗，若是过了院试后考取乡试，一路难行，怎样也要买个书童的。大户人家的子弟刚读书时就有书童了。”

何湘云想了会儿，才反应过来罗公子说的是罗锦堂。

这倒是确实。

不过目前来说他还用不着书童，以前在罗家，他们就把他宠成只会念书的废物，就算后来被赶出来，也只会抄书，所有活都是罗扇做的。

何湘云怕他把书童当成什么都干的下人使唤，要是身边没了人，一点生活能力都没有，就算将来考上秀才、甚至举人，成了官老爷，又能有什么用，还不是废物蛋一个。

至于伺候他们的下人嘛……

“娘，买什么下人啊，多浪费银子，以后凉皮我来做！”罗扇急忙道。

买了下人，家里扫地洗衣服的活儿她还怎么干，还怎么赚零花钱？

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