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再度贪婪地深吸一口将自己彻底笼罩住的浓郁而富有层次感的香味,龙翰云这才定睛看向明珠暗投。
顺着餐刀切开的剖面,表面红棕色的鸭肉内部带着几分浅灰色,而在鲜嫩的鸭肉内部是一层黄棕色的烤鸡皮,而烤鸡皮的内部则是颜色比鸭肉更深邃一些的鸡肉。
鸡肉的更内层,又有鸽子肉和鹌鹑肉重叠在一起,而当所有肉都被餐刀破开,出现在龙翰云眼中的,便是一颗肉丸。
这肉丸并不大,看上去和他之前见过的手打牛肉丸差不多大,不过两者颜色上不小的区别,手打牛肉丸煮熟之后是浅灰褐色,而眼前这一颗八宝肉丸则是深棕色的。
不知道味道如何?
龙翰云眼中多了几分意动,没有太多的犹豫,筷子便朝着明珠暗投的最深处伸去,夹出了那被隐藏极深的肉丸。
以他多年的厨师经验,加上对这道菜肴名字的联想,龙翰云很容易就能判断出,这一道菜虽然用了烹饪方法各有不同的各种禽类包裹在外,但最美味的还是最内部的那一颗丸子。
因为它才是吸收了整道菜全部精华的存在。
而事实也不出他所料,随着一口八宝丸子入口,龙翰云的脸上瞬间出现了惊讶的神色。
虽然同样是搅打而成,但鹅肉和牛肉的质感毕竟存在差异,八宝丸子不可能做到像牛肉丸那般筋道爆汁,但本身Q弹程度却并不逊色多少。
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