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第三百一十七章 万变不离其宗

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白粥还是和昨日一样美味,今天祁寒选择了在白粥之中加入白糖,算是尝试一下甜党的吃法。

白糖不用加太多,白粥本就浓稠,若是太甜便会有些腻味,反而影响口感。

端起碗来喝了一大口有着丝丝甜味的白粥,那一丝丝甜便残留在唇齿之间。

白粥粘稠的米汤之中,本就残留着大量的淀粉成分。

这些糊化的淀粉随着煮粥的过程从米粒之中被彻底释放出来,汇入米汤中,经过唾液淀粉酶的分解,带来属于麦芽糖的丝丝甜味,这甜味和本身加入白粥中的白糖汇合,原本淡淡的甜味,便越发浓郁起来。

从丝滑入口,到唇齿生香。

这样一份简单的白粥,带来的美食体验却一点都不简单。

一口白粥下肚,感受着腹中温热,祁寒的目光转向自己点的三种糕点。

蟹子糕、酥皮脆丸和甜香软芋。

蟹子糕呈椭球型,表面呈现出橙红色的奇特色泽。

这色泽祁寒并不陌生。

蟹黄便是这样的颜色。

联想到这糕点本身的名字,祁寒来了兴趣,直接用手拿起一个,凑近仔细端详起来。

凑近一些,那蟹子糕的味道就慢慢钻入了祁寒的鼻窍之中。

蟹子糕是蒸出来的,而非烘焙制作,因此香味会更淡,不会像进入蛋糕店那样蛋糕香气扑面而来。

一丝丝甜香味道之中,有着蟹香味附着其中,那蟹香味并不浓郁,却仿佛有着神奇的魔力,让人口舌生津。

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