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血肠是北方的一种传统食物,将刚刚宰杀的动物血液用盆接好,然后把剁碎的内脏还有肉搅合到一起,放葱姜蒜去腥,最好还有洋葱末、胡椒粉、八角陈皮调味,做好后可以直接水煮鲜吃,也可以等风干后煮了食用。
可惜现在别说八角陈皮了,她连葱姜蒜都没有,只能用盐稍微去去腥了
“啊对了,”苏晓晓忽然想起来上次去找盐,带回来的那几个绿色小果子,因为天冷,果子还是完好的。
乔乔拿起一个果子,好奇的问:“这是什么果子?”
苏晓晓把剁碎的内脏和肉倒在动物血里,又把绿色果子的汁水挤进去:“这个果子直接吃的话很酸,但是做饭的话正好,可以调味。”
乔乔的血肠早洗好了,苏晓晓让她把血肠撑开个口子,她则是把内脏血等食材灌到血肠里。
灌上点儿,就用树枝往下塞。
血肠还挺长的,等把全部食材灌进去,才差不多灌满了。
乔乔好奇:“这就能吃了吗?”
“还要等煮熟了才行。”
蘑菇汤也好了,苏晓晓重新换个骨罐,把血肠放进去煮,过了十来分钟,就差不多熟了。
那边洛的烤肉也好了。
几个人围坐在一起,彦拎了好几个骨罐来,苏晓晓刚要把蘑菇汤分成四份,被彦制止了。
彦摆摆手,说:“这蘑菇汤本来就不多,你俩喝吧,我和洛吃烤肉就行。”
洛点点头,把烤肉递给彦,另外用石匕切下两块递给两个雌性。
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