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先前村子里头那么多婆娘晒红薯干,不就全砸手里头了么。
再说,别人家日子过得好,你再嫉妒,这钱也到不了自个儿手里头。
退一万步不讲,这到底也是说命数的,有命赚,没命花的不也大有人在?
老老实实做自己家本分日子才是最真的……
从苏木蓝家门口经过的人,皆是经过了极为强烈的思想斗争。
不过最后基本都归于了平静。
按着桂氏所说的,苏木蓝将那月饼的模具泡到了油里头,等到第二天看泡的差不多了,拿出来在阴凉通风的地方,让模具上的油晾干。
而后苏木蓝便开始做月饼。
澄粉、糯米粉、糖、羊奶等混在一起和面,和好的面团搁笼屉上头蒸熟,再分别团成小小的面团,擀成饼皮,捣碎的红豆沙包在里面,放在磨具之中。
摁压紧实,底部压平,略等上一小会儿,轻轻敲打月饼磨具的背面底部,或者将那模具用力的向案板上一磕,这月饼便可以脱模,再用毛刷轻轻扫去上头附着的澄粉,月饼便做好了。
澄粉和糯米粉蒸熟了后质地显得透亮晶莹有光泽,整个月饼看上去十分水润可口,与普遍看到的烤制成棕黄色的月饼,可以说是截然不同。
而这样的月饼,做出来之后需要放到冷冻室冷冻,待吃的时候拿出来放置半个小时来解冻,口感最佳,冰冰凉凉,软糯香甜的口感,备受人欢迎。
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