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0253 蛋白

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徐毅笑而不答,问柳丽萍:“说这个以前,我问你一件事儿,你家里面腌的咸r" />太咸了你怎么办?”

刘丽萍毫不犹豫地说到:“直接拿着清水泡上,然后再换水。”

徐毅点头:“细胞构成的那么厚的咸r" />被水泡了还要边淡呢,更何况这么薄的角质层。死去的细胞膜上面那些孔洞不止可以会让水分子通过,同样也会让离子通过。在角质层细胞吸水的同时,细胞里面的离子丢失也是必然。反复浸泡必将使得得这细胞内的离子越来越少,再加上那些形成胶体的蛋白质不断变姓,这最后只有一个结果,死去的细胞最终吸水的速度会越来越慢。”

就像你换过几次水一方面是这咸r" />的咸度你能接受了,一方面是因为吸不进去水了,而且外层和里面的这浸泡出来的盐分越来越少了,缺少足够的离子梯度差,想要再快一点儿地,都得再把咸r" />切薄片再泡到水里,一方面增大接触面积,另一方面也是使得水需要渗透的厚度更小,这你能理解吗?”

“类似这个水进入细胞的过程中,正常细胞也会丢失离子,但是活的可以通过一些蛋白通道再转运回细胞内,可是死亡的细胞是无法再通过这种途径来补充,只能被动地通过细胞间y" />以及临近细胞被动地获得离子。所以从死亡的那刻开始,表皮细胞随着离开基底层越来越远,获得离子的能力也越来越差,这吸水的能力自然也就越来越差了。不止如此,这角质层的细胞虽说结合没有基底层那么紧密,但是细胞间也被填充进去大量由角蛋白包裹着脂肪形成的小颗粒,这愈加使得水分或者别的物质难以渗透过去了。”

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