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互相见过面，车掌柜和程时年就领着程元卿和工人们来到西跨院的酿酒坊。

这酒坊并不大，不过还是比程元卿现在一家暂住的东跨院大不少，院子里四边都堆满了酿酒用的黑棕色陶缸，还有三间大屋都闭着门，整个院子里满是酒香，光闻着就能醉人。

“以后大伙在酒坊里，凡事就都听我程兄弟的安排，谁要是不打起精神来干活，程家兄弟可不容，凡是干的好的，除了工钱也有赏！”车掌柜对着四个酿酒工人说。

几个工人互相看了对方一眼，纷纷都点头说一切听程掌柜的，程元卿看爹爹有些窘然的站在车掌柜身边，想他现在肯定还不习惯别人叫他掌柜的，有她在，他们的生意将来会越做越大，银子越挣越多，她有信心程时年以后会习惯这种上位者的称为。

鼓舞了士气，又强调了几句酿酒的注意事项，程时年就开始带着大伙酿酒。

为了保证元合酒的唯一性，他们谨慎筛了酿酒步骤，哪几步交给工人做，哪些他们自己来，都已经定好了，交给工人的酿酒步骤都是简单和机械性的工作，程时年早在家里练了好多次。

刚开始教的时候，程时年还有点紧张，程元卿还指出了他的问题，把这当反面教材跟工人们又做了一遍正确示范。

来的工人最小的也比程时年大十岁，几个成年人一开始对东家带着个小女孩来很不理解，现在看她反而比程时年还精通，干起活来力气也大，动作一点不拖泥带水，都心中佩服，几个人不由正色起来。

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