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魏简帮助尚晚棠分析情况,她要的是扩张,外面的人要的是生计。
尤其是在风寒过后,与其劳心劳力在不确定因素过多的情形下自己开分店亲力亲为,还不如掌管好她手上目前的资源。
尚晚棠皱眉,魏简继续:“每一个地方情况都会不同,即便有些地方相隔并不远情况也会有很大不同,目前最好的扩张方式就是以陵县为中心向四周扩张。”
尚晚棠越听越清楚,降低风险掌握核心。
“哪我是不是可以在不同的店铺买不同的商品,就好比陵县这里是总店产品最多最全,其他店铺每个店铺都会有自己主打的商品却不全面。”
魏简赞许示意她说下去。
“只要把握原料,每个店铺的人员只需要会简单操作就是一家新的店铺。”
魏简嘴角笑意更甚:“聪慧!”
这不是现代很多奶茶店的模式吗?总部提供技术与原材料,下面的店铺按照流程操作,统一培训,统一流程,短时间店铺全面开花。
尚晚棠对待烘焙态度严谨,她总是希望将每一款都能商品做成精品,匠人心思尽心尽力。
为了养成这种极致的性子,在学校时她就吃下了多少她烤坏的面包蛋糕,最后就是她看的不好的商品,肯定不会出现在顾客面前,这能保证店里商品的品质,可一旦想要做大就会变成最大的阻力。
魏简简单分析不仅让她放下心,还给她提供了更多的选择。品质把控最终还是看她自己,看她对原料的把控与人员的培训。
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