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再把鸡腿放入冷水，姜片，葱段，花椒，干辣椒烧开后转小火煮五分钟，关火焖熟，大约十五分钟左右就可以了。

之后把鸡腿捞出来。放冷水里面过一下凉水，主要是要淹没鸡皮，然后剁成大块。

把以前自己调好的调料拿出来，直接往上面一浇就可以了，香味顿时就出来了，闻着真香啊。

鸡翅都剁了下来，做了一盘蜜汁鸡翅，捞了一条鱼做了条糖醋鱼，然后杜诗语看着豆腐，和大厨房里面的一小盆泥鳅。

恶趣味涌上心头，也不知道这样会不会挨打，来个泥鳅钻豆腐吧，就是不知道会不会勾起他们不好的回忆。

把豆腐切成大的立方块，再把红椒、生姜洗净切碎，葱洗净切成小段，放一边等会用。

然后将干净的活泥鳅及切好的豆腐，放入锅内水中，加盖、点火一起煮。

水量需要漫过泥鳅、豆腐刚刚好，以方便泥鳅能够自由游动。

小火煮沸5分钟后，泥鳅已经全部钻到了豆腐里面，将钻泥鳅的豆腐和满汁，从锅内倒入干净汤盘中。

炒锅上火，放入油，油烧冒烟后，投入生姜、干红椒碎末及桂皮、花椒、葱小段放一起煸炒。

等煸炒到溢出香味后，倒进去豆腐、汤汁、酱油、黄酒、米醋，盖上盖子大火煮。

等到汤煮沸后，再以中火焖煮15-20分钟后就可以了，加适量食盐、白糖调味让后就可以装盘了。

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