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所以即使是夹上这么一筷子,伴随着“三文鱼”一起吃,也不会觉得辛辣刺鼻。
这种现磨的山葵酱千万不能放在酱油中搅拌。
这样会使山葵的香气大打折扣。
罗威尔一口吃下,在口中咀嚼几下之后,突然停住。
罗威尔一脸震惊的瞪大了眼睛:“天呐!蘸了酱油和山葵后,味道整个就变了。”
“我感觉自己就是在吃鱼生。这豆浆和吉利丁加上油的组合,口感竟然像极了三文鱼中间的白色脂肪!”
“太神奇了。”罗威尔连连惊呼,“跟不蘸料碟的差距巨大,仿佛是在吃两种截然不同的料理。”
国文博闭眼仔细品尝,“应该是因为酱油和山葵的味道冲击。”
叶绯点头:“而且,还能唤醒食客的记忆。”
“料大家都不陌生,甚至会经常吃。排除掉本就不吃刺的人。但凡是吃的,每次蘸取酱油和山葵已经成为了习惯。这两种味道已经成了一个十分深刻的记忆点。”
“以至于只要尝到这两种味道,就会有一种心理暗示,自动唤起吃刺时候的记忆。包括味道,口感。在记忆的心理暗示下,自然就会觉得越发的像了。”
叶绯不好意思的说:“不过这种也仅限吃那么几口,,吃多了还是会吃出不一样了。”
然而能做到这种程度,已经很不容易。
一下子,评委就犯了难。
叶绯和田彭破的料理都很好,两人这次选的路线不一样。
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