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苏何的回答，有些出乎程希的意料。

他以为，苏何会考虑再三，最后或许还会拒绝自己。

他都已经做好了准备的，谁知道苏何给的回答，却出乎了他的意料。

反而是于途，觉得这应该就是老板的回答了。

他撞了撞程希,笑道：“我不是和你说过么？我们老板可是对用料都是极为看重的，我们九鼎食肆的用料，每天都是要检测的。虽然只是抽检，但你也应该知道，任何的地方，都不可能全检。”

这一点，苏何有话要说。

“事实上，抽检也是从每一个批次里,抽检其中的几个。如果是批量性的问题，是没有办法避过的。这样的问题，抽检都可以全部检测出来。”

苏何顿了顿，又看了看程希，见他也是认可的：“这就涉及到了一个概率的问题。我们就不多说了，总之，你们只要知道，只要是批量性的问题，抽检就一定能够检测出来。而个体的问题，需要个别来讨论。

而且，食品行业，几乎也不可能出现個别的问题。

如果有，那基本上，就是因为食品和客人的双重原因，又或者是客人单方面的原因。

不要这么看我，总有一些人，是想要不劳而获的。

另外,也有不少人，是因为体质的缘故。

比如说有些人海鲜过敏,甚至可能是单个的材料过敏。比如说，有的人鲜花过敏，有的人对虾过敏，有的人猫毛过敏，这是个人体质的原因。”

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