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后厨,叶传秀也在这边帮忙洗碗。
一个婶子笑道:“传秀老师,你这老板的妈,也来跟我们一起洗碗?”
叶传秀笑道:“志凯嫂这前面免费给酸梅汤,这碗用的太快了。我不来帮忙,这碗筷都不够用。”
叶志凯是六爷爷的儿子,此时也在厨房里做菜呢。
叶志凯也学到了六爷爷的一半手艺,以前是没怎么发挥,如今也被苏何请来做厨子。
村里人有时候是这么称呼的,比如苏何的外婆,别人都称呼她为振汉嫂。
志凯嫂干活还是很利落的,洗碗那个快,没几下,就把一个碗给洗干净了。
这边洗碗的女工,和那边隔了一段距离,而且也穿着制服,戴着口罩和帽子。
这一次,南竹村来了不少人,都是苏何请来帮忙的。
外面的服务员她们干不了,因为没接受培训,做不来微笑服务,也不记得九鼎食肆的菜单。
不过洗碗还是可以的,当然还有擦桌子。
九鼎食肆几百平的面积,桌椅很多,吃饭的人也多,各方面的人手都要足够。
这边洗碗,旁边还有人用干净的水再冲洗两遍。
志凯嫂见这样,也是啧啧称叹:“要不我说你家的何伢子聪明呢,你看看这分工做的,太细致了。我这边洗第一道,之后还有两道。我看着那边还有个箱子,那是做什么的?”
叶传秀之前来看过一次,给她科普道:“那是烘干机,咱们清洗过的碗筷,再放到那个盒子里,用高温烘干。另外听说,也消毒。咱们手里看着干净,但也说不得会有细菌。这毕竟是要入嘴的东西,说是要清洗干净了。”
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