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“调料我一早就调好，先是放入一碟酱油，然后加入香叶、肉桂皮、2颗八角、少许料酒，让它们均匀混合。”

“浸泡到现在差不多四个小时，酱油中已经充满了香料的风味。”

“这是腌制烤鸭最重要的调料。”

孟海取出一大碟调料，网友们看到，黑色的酱油中泡着各种各样的香料，看上去就是非常不错的调味品。

“酱油是外用，还有调料是内用。”

接着，孟海抓起一些调料混合在一起，包括盐、十三香、花椒粉、少许孜然等等。

他的手法格外的老道，手捏起调料一撒，也不需要刻意去计算调料的重量。

调料用的多少，他早已心中有数。

这是大厨和新手的区别。

大厨放调料，放多少早已经了然于胸，浑然天成，根本不需要刻意的计算。

只有新手才会在做菜的时候，记录加盐多少克，加糖多少克，酱油加多少勺等等，严格按照配方来做。

但是这样做出来的，往往味道远远比不上大厨随意捏几把调料做出来的香。

网友们没有料到会看到这样的直播画面。

孟海的厨艺很强，动作丝滑，有一种奇特的美感。

大家看了之后觉得不自觉的被吸引。

【园长，这鸭子卖吗？】

【刚来，请问这里是美食主播的直播间吗？】

【想不到，园长竟然做鸭子了。】

【我想请园长来我家，不为别的，单纯就是做鸭。】

【请问这个做鸭，是哪种鸭？】

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