林小小把炼完就着这个锅就开始准备晚饭了,现在是秋天也没有什么好吃的了,对着一旁的大虎和二虎道:“老大,老二,去给娘拔两颗萝卜来”。
两个小家伙听了后点点头就去了,林小小看了一天色就开始准备晚饭了。把今天带回来的里脊肉切成后然后在肉里放上了一些盐、料酒腌制一会儿。
这其中林小小双去和了一些面,玉米面多白面少和好后就放到碗柜上发着了。这个时候小小刚刚腌好的肉也差不多了就开始下一步了。
将蛋清、水、淀粉搅拌,做成面糊。尽量稠一点,然后将肉一片片夹入面糊内,裹上一层面糊,面糊能挂在肉上。
这时老大老二一个拿着一个大萝卜进来了,看到林小小在给肉挂面糊就道:“娘,今天真的要吃肉吗?真的要给我们吃肉”?
林小小听了这话的后就道:“反正今天晚上我准备做肉了,你们要是不愿意吃的话我再给你们多做些大萝卜就好了”。两个人听了她的话后就去抱她的大腿道:“娘,不要啊,我们肯定听娘的话,娘我们想吃肉”。
“好了,老二你看着点儿老三和老四,别让他们把口水掉到篮子里,老大做下给娘烧火。娘给你们做肉肉吃”。听到吃肉肉几个孩子也不敢再说什么了,往怕惹到娘就没有肉吃了。
锅中放油,待油温升到六成时,将肉片一片片下锅,炸到8分熟,捞出。全部炸完后,将火开大,然后再讲炸至8分熟的肉片二次下锅,炸至焦脆、全熟。捞出,这个时候香味已经出来了,这几个孩子的口水已经流出来了。
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