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138.【太湖莼菜汤】

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莼菜汤,全名是太湖莼菜汤。

是杭城的一道著名菜式。

杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史。

清代《西湖游览志》就有记载。

相传清乾隆皇帝巡视江南,每到杭州都必以莼菜调羹进餐。

莼菜,又叫蒪菜、马蹄菜、湖菜。

水生植物,深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片。

浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质。

莼菜具有清热,利水、消肿、解毒的功效,治热痢、黄疸、痈肿、疔疮,是一种食用价值和药用价值都很高的植物。

一大锅冒着热气的莼菜汤,被刚才那位修炼了闭口禅的大爷端了进来。

咣当一声,莼菜汤被砸在桌上,李潇甚至能看到,自己面前的碗碟都弹了起来。

他咽了咽口水,果然不亏是修炼闭口禅的大师,内力果然十分深厚。

嘟,嘟,嘟,嘟,嘟,嘟,嘟,嘟。

八个汤碗被大爷丢出,形成了八星伴月的架势,随后,老大爷转身,一个白色的汤勺飞出,准确地落在莼菜汤里面。

汤勺入汤,如丝般顺滑,没有溅起哪怕一丝水花。

八人倒吸了一口凉气,这个功力简直出神入化。

莼菜汤的分量着实不小,用大白盘装着,别说一人一碗,一人好几碗都能做到。

看到一件被重新关上的房门,显然是不可能有人会帮忙装汤了。

李潇连忙站起,在文丽和劉忙手上抢过汤勺给大家每人舀了一碗。

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