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路唯一直盯着秦清手里的每一个动作,不敢抬头,生怕又看到秦清那双像是会说情话的眼睛,让自己脸热心跳得脑子都快要空白了。
路唯红着脸,像是在跟秦清的手说话似的,“第二步是去除铁锅表面的杂质,”
“你将铁锅再放在锅上烧,将锅烧到开始冒烟时关火,然后往锅中倒入一勺冷油,”
“用勺子不停地滑动锅子里的油,让油均匀地润锅,接着再开火将油烧到冒烟后关火,”
秦清见路唯盯着自己的手都看出神了,忍不住笑着提醒,“然后呢?”
路唯回过神,脸更加红了,连说话都有些结巴了,“关,关火之后将油倒,倒出,然后用清水和洗洁精,将,将锅内的油脂和表面的杂质,完全,完全洗干净,”
秦清点头照做,嘴角一直噙着笑,“这样就可以了吗?”
路唯听着秦清带着笑意的声音,不仅觉得自己脸红,连耳朵都觉得烧得厉害。路唯觉得自己真是没用,老是脸红心跳的,肯定要被秦清笑话了。
秦清却是越看越喜欢,越看越觉得赏心悦目。
路唯摇了摇头,伸手指着秦清手里的锅,“还有最后一步,用油养锅,”
“锅完全清洗干净之后,将锅放到火上加热,等锅中的水分完全烧干之后关火,”
“然后倒入一勺食用油滑锅,等锅的表面均匀地粘上油之后,用清水将表面的油洗掉,”
“最后再用干毛巾将锅擦干净,这样一口锅就算开好了,”
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