罗汉菜？

杨过回忆了一下，在地球上是有这么一道菜，系统里面也有。自打杨过的厨艺水平大进后，他就知道了很多菜谱。

只是，杨过会烧菜，但没有实际做过，无法去品鉴啊！

所以，当杨过听说“罗汉菜”这个菜名后，觉得很纳闷：这只不过是一道大杂烩啊！杂烩通常都不精致，会有那么好吃吗？

确实，罗汉菜是一种杂烩。它实际上是用各种蔬果烹制的一道什锦菜，起源于寺庙。至于是谁发明的，无从考究。但是，自从这道菜出现以后，几乎成了寺庙的一种家常菜，深受和尚、居士和很多信众的喜爱。

比赛，讲究的公平、公正。所以，有这么多人围观，少林寺的小和尚们很快就把厨房给搬了出来。嚯，你可别以为现在的少林寺还要用烟囱那些。时代在进步，这厨具当然也是要进步的，他们也用气了煤气、猛火灶……。

当小和尚们把罗汉菜的食材一一摆放在配菜架上的时候，杨过的眼睛一亮，他算是明白了何兮儿为啥要做这道菜了。

这道菜可不简单啊！单单主要食材就足足有一十八种，什么胡萝卜啊、竹笋啊、银杏、黑木耳、香菇、胡萝卜、莲藕什么的，加起来一大堆。

这菜需要的材料多，所以需要切菜，切菜就要看手艺，看刀工了。何兮儿是三星刀的39代传人啊，这刀工当然是了得的。

而且，罗汉菜也是宫廷名菜，皇宫御膳房经常做的。杨过之前就看过一篇文章，说慈禧太后对“罗汉菜”青睐有加。估摸着何兮儿是真的得到了传承，否则不会一开口就提出来要做这道菜。

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