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排骨年糕是上海比较老派的小吃,肋排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。
汪小姐很爱吃,她时常过来云南路这边的香得来,坐在窗边的位置吃上一顿。今天,她也来了。
“哦呦,汪小姐来了,宝总今天没一起来呀?”
“都忙嘛,我还是老样子啊,老板。”
汪小姐这时候就已经烫了头,戴着方框眼镜,穿着呢子外套,斜挎着包,在这个年代也是走在时尚前沿的人。她来这里许多年,同老板是相熟的,态度随意自然中透着亲近。
说过了话,她看到小店中的窗边位置已经有了一个人,面前摆着一堆的排骨,还有一瓶茅台酒。那人的长发背后,穿一件套头毛衣,军绿色的裤子,布鞋。一身装扮,与那一瓶茅台,十分的不合。
见他对自己微笑点头,汪小姐也微笑回应,隔着一个位子坐了下来。
王言笑问道:“刚才听老板说宝总,不知道你们讲的是不是曹家渡出来的阿宝啊?”
正在弄着布擦眼睛的汪小姐不禁转过头来:“你认识?”
“认识的,邮票李、小宁波、陶陶之类的,都认得。”
“怎么没听他说起过你?”
“我叫王言,来上海才一个半月,住在进贤路那边……”
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