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回到小酒馆，龅牙如约而至，给郝平安带来了他在家制作的提拉米苏和巧克力慕斯。

外婆去接可可放学了，郝平安把黎叔请来，两人一起对龅牙制作的这两款甜品品头论足一番。

不得不说，系统大神对龅牙甜品制作天赋异禀的评价还真不是胡说。

“唔，做得很好。”黎叔很讲究，他放下手中的提拉米苏，先是喝口水漱漱口，才又端起那一杯巧克力慕斯。

他却没有立即品尝，而是望着窗外，缓缓地说道：“巧克力慕斯，其实也是一种奶油冻式甜点，主要成分是戚风、鸡蛋、可可粉以及鲜奶油。”

“这款甜品对制作者最大的考验在于，巧克力奶煮沸后要立即倒入蛋黄，并持续不断的搅打，这个倒入的速度和时间节点需要特别注意。

一旦做得不好，就很难呈现出这种浓稠顺滑的口感，反而会有颗粒感。”

郝平安坐在黎叔的侧面，看着黎叔在光影中的侧影，心中疑惑，这还只是一名小酒馆的厨师？

黎叔恐怕也是个有故事的人吧？

我郝哥教我的时候，也是这么说的！

龅牙听得连连点头，“对对对，一开始的时候，巧克力沸奶要呈细线状倒入，当倒完1/3后再加快速度，在这个过程中，还要不停搅拌。黎叔，您尝尝。”

“好，我尝尝。”黎叔小小地挖了一勺，送入口中。

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