第895章 杀猪
郭淮在锅台不远处,支了一个架子,将铁钩钩住野猪的后臀,几个人一起将野猪挂上了架子上的横杆上。
这时候,开始对野猪开膛破肚,扒除内脏,去掉猪头和猪脚,将猪肉分割以后放在一个大盆子里。
郭子来端起盆子就朝别墅走去。
“来子的力气真不小,这半扇猪最起码一百多斤,这孩子轻轻松松就搬走了。”郭淮赞叹了一句。
郭长江看着郭子来的背影,点点头。“是啊,看他这个身板,也不是很壮实,怎么会这么有力气呢?”
“那谁知道,可能是吃的好吧。”郭淮含糊了一句。
接着开始给第二头野猪蜕毛。
郭子来又将第二扇猪肉搬到了别墅。
叶文秀也没有出门,除了烧火以外,这时候开始清洗野猪内脏。这可是个技术活,一般人清洗不干净。叶文秀弄了一些面粉放进了装有内脏盆子里,不停地搓着,搓了几遍以后,将猪肠子子翻过来再搓,一遍又一遍,整整搓了四五遍才结束,用清水洗了以后放进了干净的盆子里。
平时人们去卤肉店,只知道卤肉吃起来很香,却不知道,开店人在背后下了多少的功夫,付出了多少的劳动,才端上了桌。
这一套内脏刚清洗完,第二套内脏又出来了。又是同样的程序,同样的内容,同样的工作,重复了一遍又一遍,终于全部清洗完了。
叶文秀累得慢慢站起来,直起腰,自己锤了锤,道:“真不是人干的。这才干了一会就让人受不了。”
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