牛妹是城里知识青年，父亲曾经是苏联专家的翻译，因此说她父亲是苏联特务，牛妹声明脱离父女关系，名字也改成徐晓非，随母亲姓。然而，父亲的阴影仍然笼罩着她：父亲失踪后被找到尸体，已经严重腐烂，而且头颅不见了。于是，倒霉的事总少不了她：上山下乡她被分到最穷的青石坡生产队，她刚到，全队唯一的老牛就摔死了。第二天她就代替牛拉犁，大家称她为“牛妹”。她不怕苦不怕累，社员都夸她，可是却不准她当代课老师，招工更没人要。生产队穷的靠吃糠菜红薯藤度日，她实在想不通，上吊自杀被生产队长石蛋救活了，牛二倌就送她来给国营金沙洲农场的田书记当老婆，也给生产队换头牛。

田书记是抗洪英雄，那头大母牛三脚姨救过他的命，因为有一条腿受伤，，不方便干农活。听说上级要杀了它下油锅，田书记于心不忍，决定给它找个好地方养老，嘴上却说：“三脚姨得了血吸虫病，肚子肿得这样大，又只有三条好腿，听说要杀了吃肉。可是它救过我的命，我实在不忍心杀它，找家买主，便宜点把它卖了吧！只是要说清楚，这是条废牛，不能耕田。”牛大倌信以为真，写信叫青石坡生产队的弟弟牛二倌化装成牛贩子来买牛。

凑了点路费就上路了。一路上省吃俭用，牛二倌又夸奖国营金沙洲农场富裕的像人间天堂，电灯电话，拖拉机成群，牛吃的是鸡蛋甜酒，成天不用干活，到处玩。又说田书记送未婚妻上大学去了，几千个妹子排队争着要做田书记的未婚妻！因为当上了田书记的未婚妻，下次就可能去上大学！如果田书记挑中牛妹做未婚妻，就会送一头怀孕的大水牛当聘礼！

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