顾雨珍一边做一边给他讲解道：“第一步要用水给玉米面给拌湿，水不能太多也不能太少。把玉米面拌湿润就可以，然后放到蒸饭的木桶里面蒸过两刻钟左右。

等两两刻钟后玉米面蒸熟了，在把它给倒出来然后在上面撒水，这一步水也同样也不能太多。太多了玉米饭会太软了不好吃，太干了影响口感也不好吃，所以两次的撒水特别的重要。”其实玉米饭她也是看见她奶奶做过而已，自己没有亲手做过，不过基本的她都知道怎么做。

她把玉米饭蒸上以后，在另一个锅里面煮一点大米，把它煮了个半生熟，然后它给捞出来放在筲箕里控干水。因为玉米饭加一点大米进去会更好吃，所以等下她把煮得半生熟的大米，放跟玉米饭一起搅拌均匀再次放道木桶里面蒸熟就可以了。

忙碌的时间总是过得很快，顾雨珍很快就把饭菜都做好了，这次家里人多分了两大桌。菜她没有做几个，但是份量足，她实在没有功夫炒那么多菜了，做那么多饭也好累的。

老大夫端着一碗玉米饭，在把顾雨珍炒的青椒炒碎豆腐，用小勺子舀一点到碗里面拌着饭吃。他一副很享受的样子眯着说道：“丫头，你这饭，这菜都太好吃了，老夫我来你家真的来对了。”说完自己在一边哈哈大笑起来。

“呵呵…老大夫你喜欢多吃点。”顾雨珍在另一边的桌子笑着说道：今天的玉米饭确实很好吃，有大米清香，和玉米的香甜，软硬度刚好特别的好吃。

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