大殿在厨房里朗声来。
范利米看到云声来了,大殿还在厨房里,听到厨房里传来的声,大殿真的在洗碗,他互看了一眼,对云声更加佩服了,那温和的云声居然把那怕的大殿给制服了。
不愧为云声。
范利和米也不敢说什,借着有事,就去溜达,云声大殿也没有在宿舍里逗留久,在楼散散步,大殿就回中心殿了,云声回到宿舍休息,第天早上大殿还没有来,云声也不想到堂吃饭,他忽然特别想吃酥糖糕。
特别特别想吃。
想吃就,正好有间也有佐料,他发现己果然是名厨师,天不作就,他换上厨师服,走厨房,开始烧,在沸加适量白糖化,再加普通的面粉,用筷快速搅拌,搅成糊状。
这候沸已经把面熟,面粉失去,糯,接着继续搅拌。
直到黏黏的糊状没有一星半的粉,放在一旁降温后,拿到料理台上成面团。
在面团上加许面粉和猪油块,这一步骤就是酥糖糕的关键,这许面粉和猪油块正好以使糖糕起酥到掉渣的酥,均匀后,成条,切成小剂,把小剂成小碗状,在小碗中加馅。
酥糖糕的馅很,有豆沙的,有的,有黑芝麻等等,各有各味道,云声是用面粉、白芝麻和白砂糖拌匀成的,加馅封后,轻轻压扁,变成一个薄薄的圆饼状,依次八个小圆饼。
八八大发!
好兆头。
一切好,云声开始烧油,油温不太高,六七十度即,否则也有裂开溅油等,把一个小圆饼放油中,小圆饼周立刻冒一圈圈的油泡泡。
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