以的!”
苏安已经把他拽出了厨房。
“不用我帮忙吗?”沈小冬见苏安是真要动手做饭,他有些担心,呆站在厨房门口看着。
苏安回头瞪他,好像警告他你敢进来试试看。沈小冬刚迈了半步又收回脚。
苏安不像一般人,做菜的时候计较有人在旁边看。他完全无视沈小冬怀疑担心的眼神,有条不紊的做着一切。
莴笋拿出来,洗好,先切片,在切丝,准备做莴笋炒肉丝。
猪瘦肉按照纹理切成细长条,放到碗里,加嫩肉粉蛋清抓一下。
牛肉切成规则的薄片,嫩肉粉和料酒倒一些,抓好放到一边腌制。
上海青对半切开,再冲洗。
火打开,上锅,煮水。间隙用刀在两个西红柿上划了几刀,然后切蒜末和葱段。
苏安的刀用的极好,下刀快速力道均匀,刀切在案板上的声音是有规律的“笃笃笃”,很有节奏感。他做一切的时候,眼神专注,动作娴熟。沈小冬非常意外,苏安居然会这些厨房的琐碎事务。
苏安又打了两个蛋到刚刚用完蛋清剩着蛋黄的碗里,递给门口的沈小冬:“搅散!”
沈小冬愣怔半秒,才赶紧伸手接过,苏安又递过一双筷子。沈小冬接了,非常熟练的搅拌。边搅拌,边用眼角观察着苏安的一切。
锅里的水开了,苏安扔进去两个西红柿,迅速的过了一遍,再用冷水冲洗过,西红柿被切开的皮卷起来,苏安耐心的通通撕掉,再把西红柿对分切成牛角状。
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