石伟龙满眼怒意地瞪着夏月初，运了半天气却发现自己根本不能把对方怎么样。

他喘了几口粗气，转身舀了一瓢凉水，咕咚咕咚灌下去。

冰凉的水滑落肚腹，顿时让他整个人都精神了不少。

石伟龙抹了把脸，心下暗道，自己当初就是靠做这道菜才在府城站稳了脚跟，东海府不管吃没吃过的，谁不知道万兴居的招牌就是三套鸭。

一个不过靠懂得点去腥窍门才侥幸混到现在的女流之辈，难道自己还会输给她不成？

夏月初可不知道旁边的对手已经想了那么多有的没的，她除了何怀生下来的时候稍稍抬头看了一眼之外，其他时候一直都专心致志地在忙自己手里的事儿。

鸽子顺利脱骨之后，其他的程序就容易多了。

鸡鸭的体型大，脱骨更加容易，夏月初手下麻利，很快就都收拾好了。

将三禽放入锅中稍微焯烫之后捞出来冲洗干净，夏月初将早就泡好的玉兰片、香菇和火腿塞入鸽子的腔膛内，然后将鸽子塞入小公鸡的腹内，将空隙处再用刚才的三味食材填满，最后再将整只鸡塞入鸭子的腹内。

去骨之后变得扁平的鸭子重新变得圆滚滚的，小公鸡和鸭子之间，夏月初也照样填充了食材，一来是为了用这几样食材的鲜味给三套鸭增色，二来也是为了将三只禽类间隔开来，免得在之后炖煮的时候粘连在一起，那也切开吃的时候就显得不那么美观了。

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