夏月初口味偏清淡,先给自己舀了半碗茼蒿蛋花汤,夹了一块红烧肉,就着饭慢慢地吃起来。
寸把长的嫩茼蒿苗儿,鲜嫩得稍微用力就能掐出水儿来,连半点儿涩味都还没有。
洗净放入锅中,稍稍滚开打入蛋花便立刻盛出来。
嫩绿的身躯在汤中半舒半卷,在蛋花地遮掩下犹抱琵琶半遮面。
连菜带汤舀一勺入口,只觉得滑爽鲜嫩,满口春天的清香。
而王桦特意送的榆黄蘑,因为着实太过新鲜,夏月初不舍得用别的味道将它的鲜美掩盖了去,干脆直接素炒。
做法简单至极,但是却又美味得令人惊艳。
榆黄蘑是山里一种比较常见的蘑菇,就是一道极其普通的家常菜,善大嫂子常年在外面帮厨,各种做法的榆黄蘑也不知吃过多少了。
她着实没想到,就这样一道看起来不起眼的素炒,竟然会鲜让她差点儿吞掉舌头。
“月初,你这个菜是咋做的啊?”善大嫂子回味着舌尖残余的鲜味儿,忍不住问。
这话一问出口,她就觉得自己说错话了,赶紧摆手道:“不好意思,我就随口一说,千万别当真。”
善大嫂子一脸的不好意思,恨不得把刚才那句不走心的话吃回肚里去。
好歹也在这行摸爬滚打十几年了,居然会犯这样低级的错误,也真是越活越回去了。
厨师的手艺就是赚钱的资本,哪里能随便告诉别人诀窍。
夏月初却根本不把这个当回事儿,不过是个家常小炒,又不是什么有独家配方的机密食谱。
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