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春季荒山美食会2

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在荒山的所有睡眠莉莉都不会给自己规定时间。她百分百投入咸鱼的生活里。社畜的人生已经很辛苦了,没必要在系统场景里拼命努力。

于是当莉莉悠悠转醒的时候,太阳已经要落下远山的山尖了。光线变得昏暗,长时间的睡眠带走了中午蒲公英给莉莉带来的热量。肚子的叫声跟蝉鸣一样响亮。惹得正在打水的白芷一阵轻笑。

莉莉有点不好意思的揉揉肚子,从躺椅上下来准备今晚的美食。

今晚的主菜是蜂蜜烤野兔。提到兔子,莉莉就想到她的好朋友C。C的家乡特产是麻辣兔头,C也由衷的热爱吃兔。

那时C摇头晃脑的对莉莉讲苏东坡的名言:“兔处处有之,为食品之上味。”

思绪飘的太远,莉莉一时恍然。南星拿着中午腌制的兔子打断莉莉的回忆。

午睡之前莉莉把处理好的兔肉摊平,用木签扎些小孔,再放姜片,花椒和盐腌上,等一下午调料入味晚上就可以烤了。

现在南星就蹲在院子里烤兔子。看得出他的手法很熟练,应当是当年跟他父亲打野兔练出来的手艺。

南星先把腌制好的兔子去掉上面所有调料,再将整只兔子里里外外抹上植物油和少量盐,兔子腹部朝上先轻微烤一遍。兔肉微烤后翻面刷蜂蜜,等待一会儿再次翻面刷蜂蜜。如此反复直到兔子烤熟。

烤好的野兔被厚厚的蜂蜜包裹着晶莹剔透,莉莉隔着老远就能闻到蜂蜜散发的甜味和兔肉烤熟的香味。外皮又脆又甜还香的很,里面的兔肉确是嫩滑无比。荒山调料有限,反而能最大限度的体现野兔肉本身的滋味。

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