好在,露天烧烤也是早晚要涉猎的项目,既然到这一步了,早开伙也好,正好收集一下各类人食量的数据,方便今后准备食材。
把包括店员和自己,所有人都算进去的话,总共食客分布大概是这样的——
儿童:1位。
青年:10位(云吞食量算青年)
中年:2位
之后,周游以自己食量为青年标准食量,儿童减半,中年乘以23,这样算下来,大约要准备12份周游食量的食物。
其实女性食量应该是略少于男性的,实际消耗量应该比这个要小,但第一次做,周游宁愿多准备一些,吃不了自己人多吃两天。
再结合亚索发来的烧烤种类需求,周游规划了半个多小时,终于做出了一份完整的采购图表发给白静,这才算完事儿。
整个过程,苏依依看得一愣一愣的。
周游最后把手机的图表亮给苏依依:“今后这就是你的工作,要提前每天下食材订单,将来还要计算前一天的剩余食材,所以你要考虑的比这个还要更复杂一些,明白了吗?餐饮部主管。”
“啊,哈,呵呵。”苏依依直犯晕,“我只是单纯的喜欢做菜而已,店长。”
“不,你还要证明自己的智慧。”
“智慧?这个我无所谓的。”苏依依咣当咣当摇头。
周游眯眼道:“你还想不想要工资了?”
“工资?”苏依依捂嘴大惊,“这东西存在吗?”
“把工作做到位了当然存在,还有假期呢,你可以拿着工资出去浪。”
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