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“姜儿，这肉松不是不能做了么？咱们还买这么多鱼做什么？”

时母看着时姜买的十几条鱼，每条都在七八斤以上的模样，顿时有些发愁。

这种鱼虽然大，可那肉质也粗糙，吃进嘴里还容易卡牙缝，基本都没人爱吃。

所以，时姜去问价格时，平时卖六文钱一斤的鱼，这鱼人家只要了四文钱一斤。

可即便是便宜了两文钱，这一百多斤鱼肉，那也花了五百多文钱呢！

“娘，你就放心吧，我绝对不会把钱给打水漂的。”

这大鱼不管是红烧还是清蒸自然都不好吃，可这大鱼做鱼丸却是一等一的好。

特别是鱼刺容易挑，一大块鱼肚档上的肉，就能做出好多鱼丸来。

放入葱姜末再剁的细细的，添加淀粉搅拌均匀，再把锅里的水小火烧开，从虎口这里挤出鱼丸来，一个个用勺子舀到锅里的水中，等全部挤完了，再大火烧开。

一个个白白胖胖的鱼丸，就做好了。

“这，这是鱼肉做的？”

时母傻愣愣的看着这满满一大盆子的鱼丸，不敢置信的说道。

“娘，这次咱们馒头之外再卖这个丸子汤。五文钱四个，三文钱两个。”

一斤整鱼差不多能做出十个鱼丸的样子，卖出去十三文，减去本钱的四文，可以得九文钱一斤的利润，再扣除七七八八的东西，一斤鱼至少能赚五文钱的纯利润。

一天十条鱼左右就能赚五百文，再加上馒头的利润，加起来一天一两多的收入绝对没问题。

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