替纪寒辰了他额头上汗水，炒火锅底料还真是个力活儿。

估计天大家要是尝到了火锅滋味后，肯定会催她在蔚蓝星土特产店里上架火锅底料。要求，她暂时还没办法满足，至少也得等其余调料都植来，才能大批量制作火锅底料。

“最后，们在火锅底料里加入椒，用中火炒制分钟，再撒入椒面翻炒均匀即可。”

火锅底料制作以后，蔚蓝倒了杯温开水递给纪寒辰。

她还特意提醒直播间里观众，火锅底料是不能直接用，吃了身可能会不舒服。

“现在，们来准备吃火锅需要用到配菜。是牛肉，们用刀背将切成片牛肉敲松，然后裹上层辣椒面备用。如果不喜吃得太辣，可以不用裹辣椒面。牛肉旁边放着是牛肉丸，是提前做。你们现在看到盘也是牛肉，是肥牛，基本上可以算是吃火锅必备材。”

“猪肝和鸭，用白酒去腥后备用。肚、黄喉少不了！”

“个区域放是海鲜，们准备了鱼片、鱼丸、虾、扇贝、螃蟹、牡蛎。需要提醒是，贝壳类材要记住提前放到水盆里，让们把沙子吐干净。”

“蔬菜也是吃火锅必不可少，莴笋、韭菜、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、白菜、西兰。把们洗干净，切成片备用就行。”

“吃火锅少不了豆制品，黄豆芽、豆腐、豆腐干、豆、老豆腐、油豆腐、腐竹、豆筋，都是最。除了些以外，火锅里还能煮面条、红薯粉、饺子。”

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