炒糖,炒之后倒入正在小火慢炖酱猪蹄里,给提增香。”
过是句话功夫,蔚蓝已经熟练将白糖倒入油锅,锅铲断翻炒,“炒糖火候很关键,火候过了,糖有糊味,火候足,味和泽都提起来。”
从开始直播菜,蔚蓝就没想过藏私。
她自认自己是特别有天赋厨师,能够有现在手艺完全仰仗爷爷耐心教导和自己勤奋练习。
或许,华夏几千年传承厨师技艺,可以在这个全新时代焕发样光彩。
“妥了!”
蔚蓝麻利将炒锅里糖倒入正在闷炖酱猪蹄里,股郁香味混合着糖甜,勾得人伸脖子,想要探究竟。
【主播,我错了!猪蹄这么东西,怎么可以吃!】
【天呐,这个香味太勾人了!】
【主播直都在刷新我对美食认知,似乎这个世界上就没有她搞定食材,连猪脚都能这么香味,我彻底服了!】
站在蔚蓝身侧卢卡院悄悄咽了咽水,还刚刚吃了几块番茄果干垫肚子,然这会儿他肚子就该唱歌了。
分别给酸萝卜老鸭汤和酱猪蹄收尾后,蔚蓝打算先酸菜炒肉。
泡了天酸菜刚刚断生入味儿,这个时候用来炒肉是最吃,既有蔬菜鲜,又有泡制后风味儿,跟猪肉混在起用火爆炒,妙可言。
到五分钟,酸菜炒肉起锅,蔚蓝涮锅后开始制作油渣炒青菜、番茄炒鸭蛋。
卢卡院没有漏看蔚蓝直播任何段视频,但都如亲自站在她身边看来得震撼。
炒锅和锅铲在她手里灵活自如翻动,提前备蔬菜经过她双手,变成盘盘香味俱全美味佳肴。在这个过程,她游刃有余,每次料、翻炒和起锅动作都带着股韵律,着实令人惊叹。
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