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“人类曾有两百五十万年的时间，靠狩猎和采集维生，这段漫长岁月奠定了人类个体的生理基础，我们现在的许多本能都来源于那段时期，无论是自由，平等，朴素的正义感，还有所有的那些美好的东西，都可以追溯到那段时期。”

“直到八千多年前，中夏人发现稻米的始祖——粳稻——时，全球其他适宜发展农业文明的地方，也各自开花，中东人民种植小麦，东美洲的原住民驯服豆类和玉米，大洋洲的伊里安岛上，伊里安人将香蕉和甘蔗作为农作物……”

“能够种植农作物，能够驯养一些家畜，就让人类失去了采集和狩猎的风险？开开心心过上了田园牧歌的生活？假如真有人这么说，那他一定是人类文明史上最大的诈骗犯。”

“不得不承认，农业文明的确让人类获得的食物总量增加了，但总量的增多不代表人类个体的处境变好，食物总量的增多导致了人口大爆炸，人口大爆炸让每个人需要更加努力的工作，花费更多的时间和精力，才能得到勉强糊口，不会饿死的食物——这还是最幸运的状况。”

“四海无闲田，农夫犹饿死。”

“农业也是很辛苦的事。”

“以稻米为例，种植稻米，首先需要整地，先将稻田的土壤翻过，使其松软。这个过程分为粗耕，细耕和盖平，每个都相当劳累，需要大量的，机械的，无创造性的重复劳作。”

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