玄安浩跟着玄妙儿蹲在灶台边上洗猪肠子,这猪肠子没收拾的太干净,但是里边的粪便都处理完了,所以只要把肠子翻过来,用面揉搓干净,再用盐洗几遍,就行了。
不过此时味道自然还是有些臭的,玄安浩边帮忙,边用小胳膊堵着鼻子:“姐,这东西能好吃么?不会白瞎肉了吧?肉要是臭了白瞎了。”
“怎么可能呢,咱们洗完就不臭了,到时候你就知道好吃了。”玄妙儿前世喜欢美食,但是自己不动手,并且喜欢小资的情调,喜欢吃精致的食物,喜欢有品味的餐厅。
可是来这之后,小资?清高?情调?那能当饭吃?不过每日看着一家高高兴兴的就很开心了,脏累怕什么?
那边玄文涛把肉按照玄妙儿写的方子,按照比例也放好了调料腌制上了,他这边比较快,弄好了就去帮着拿叔侄两剁肉馅。
刘氏泡好了米,也开始准备做晚饭了,这厨房里一下子拥挤起来,玄妙儿和玄安浩只能把这些搬到北屋去弄,这东北的冬天可不是开玩笑的冷。
一直到了刘氏做好饭,他们这边也都准备就绪了,玄妙儿把自己的想法说了,就是把调制好的肉馅管道肠衣里,然后再肠衣上扎几个眼,挂起来就行了。
家里人也都聪明,一起动手,很快就灌好了,第一次没做那么多,只有三十根,因为连玄妙儿也不确定能不能成,不过这是冬天,不可能臭了,所以才做了三十根,要是夏天估计这些也不敢做。
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