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第一百四十四章 调查韦贵

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天才壹秒記住『笔下文学qu】

馅料上如果进入市场之后,还节约的部分以进一步的压制到2文左右,整个包子的成本,最多也就是5文,这样的话,10文的话,就有5文的利润。

别小看这个利润,这代表这三倍的利润,一份的物资,获得四倍的毛利,然后扣除其他的各类花销,利润率惊人。

馒头是一半的利润,包子却可以达到四倍,这并不是开玩笑,而是本身的特点决定,包子添加了肉,肉在北宋,在大部分的封建时代,都是稀缺的物品,每天吃上肉,对于底层的民众而言,是无上的享受。

包子不但有肉的,同样好吃,没有了馒头酸涩的味道,也没有了猪肉的腥臊,加入了一部分的肉冻在其中,一旦蒸笼开了,里面就会有一股成为油脂的东西,这玩意,才是包子味道的根本

看起来10文一个肉包子,要高于一斤米的价格,一斤米才7文左右,不能这么算的,在北宋,肉类的价格,远比普通的粮食要高的多,一般的前提下,普通的庄户人家一年能够吃上一两顿肉,已经算不错了,跟肉有关的东西,价格都非常的高。

10文一个非常的廉价,这个价格就非常有竞争力,最起码在保州,可以横扫一切跟夹肉有关的炊饼和其他的面食,甚至连肉丝面这种,最普通的,只有18文饮食,也会受到不小的冲击,肉丝面之中,才多少肉,细细的几根,可是包子馅里面,几乎看得到,满口流香的。

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