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分卷阅读128

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吃的饼?”

“咱们换吃法吧。”林凌昨儿翻书的时候,看到了制作粉条的工艺,她决定自己尝试做手工粉条:“咱们来做粉条。”

夏末满脸茫然,“粉条什么?”

“就用淀粉做的。”林凌将昨儿翻到本讲各民俗传统工艺书翻了来,“等做了,我们可以用来煮肉,还可以做酸辣粉当早饭。”

夏末光听粉条的名字并不能想象什么样,也不知不吃,“吃吗?”

“应该吃的。”林凌第次做粉条,没有任何经验,可能做来的粉条味不太:“我们先试试,吃就多做,不吃就少做些。”

在众人期待的目光,林凌按照书上记录的步骤开始制作粉条。

手工制作般都选择漏瓢式制作方法,先将淀粉制成芡糊,用力的成团,然后放到漏瓢里,用力的挤压细的粉条进入热水里,煮糊化后捞放入冷水里冷却成型,成型后捞晾干便行。

书上写得很简单,但做起来确实两回事。

林凌从午做到晚上,实验了十遍,才勉做了成型的粉条。

直围着她看了午的夏末看着水桶里的灰白色的粉条,忍不住问:“个就做了吗?”

“算……算做了。”林凌看着桶里短不的粉条,有儿心虚。

“姐姐,你真厉害。”夏末满眼的崇拜的看着林凌,觉得她什么都会。

林凌看着做得乱七八糟的粉条,难为的摸了摸耳朵,“咱们先尝尝味,要觉得还行,再多做些来晒干。”

夏末的眼睛亮了亮,“又要吃?”

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