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第三十一章招人妒

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南市开了间包子铺,做得包子松软可口、肉馅多汁、鲜香扑鼻,一下子成为洛阳城有钱人的新爱,便是普通人家也会买上一个两个拿回家给孩子尝鲜解馋。

包子铺所在整条街都是吃食店,旁边就有家冯记胡饼店。自打包子铺开张以来,冯记胡饼店的生意一落千丈,把店老板冯奇愁得直打转,每隔一刻钟就要到铺面上瞅一眼,高高摞起的胡饼依旧没动。转到后厨,蒸气四溢,厨娘将蒸笼拿下来,打开蒸笼热气散尽,赫然蒸的也是包子。

冯奇顾不上烫,夹起一个在手中观瞧,眉头皱了起来,道:“还是发硬?我不是让你们调稀一点吗,怎么不听?”

“东家,不是调稀的事,上一锅按你说的调得很稀,做出来根本没有形状。”厨娘委屈地指着角落里的一笼瘫成一堆不知何物的东西道。

冯奇咬了一口,细细咀嚼着,自言自语道:“面发硬,发酸,一点也不松,倒是这馅料的味道差不多,那家包子铺到底用了什么办法能让面发得又松又软。”

将硬包子吃下,冯奇吩咐道:“继续试,多想想法子,每笼做上两个就行,别多浪费了磨粉和肉菜,那些包子你们当晚饭吃。”

回到屋中,冯奇坐立不安,再这样下去自家的胡饼店就等着关门吧。想了半天,冯奇从柜中取出二百钱,袖了出门。

南市四周以垣墙围起,设四门出入,市门朝开夕闭,听从旗亭的市鼓指挥。冯奇住在南市东面的西明亭市里,市附属的商贾住处称市里。过家门而不入,冯奇继续往东走出里许,在一处破旧的宅院前停住,高声呼道:“罗坚在家吗,罗坚在吗?”

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