“这个,摇晃半小时。”她把任务发去,然后放心地端着烧好的热水进浴室洗澡。
等温迪洗完澡,干身上的水再换上新衣服走来,这就差不多到三十分钟了。
该换她接受工作。
温迪叫停黑,让他把罐换来,她打开盖往里看,在光照可以看到罐里有团团的固体,泡在液体中也很显眼。温迪将液体过滤去,剩的团固体倒进个木碗里。些液体也不用丢,们并不是废渣或浑水,而是脱脂奶,所谓蛋白低脂肪的好东西。温迪把这些奶倒来,装进碗里,然后送去冰库里冷藏。送冰库的任务交给黑,她留在厨房继续处理些经过滤后留的固体。
她先准备好锅水,然后将这些固体倒进铁盒中,等锅里的水沸腾后,放入个架,再把铁盒放进去加热。随后,固体开始化,渐渐分层。这时,铁盒层是层白色的物质,也不是废渣,的名字叫乳酪,也是可以用的材;铁盒上层浮起的则是层黄色油脂,就是温迪正在收集的重中之重:黄油。温迪耐心地等待水锅继续加热,等铁盒里部分水分蒸发,层的乳酪量减少后,上手取铁盒。
温迪将铁盒放在空气中冷却,等彻底降温后,就可以送去冰库,冷藏段时间后会变成块状物,这就是正式可以投入使用的黄油了。
制作黄油的时间,加上冷却的时间,等能正式使用,起码也得过中午了。
温迪抓紧放置黄油和冷藏黄油的时间,做好午饭,和黑尽快吃饭,吃完饭再加上收拾好厨房后,才从冰库里取成型黄油。奶炼制的黄油才是黄澄澄的,而用羊奶炼制的黄油则不同,是鸭蛋青色的,与凝固的猪油成品较为接近。当然,羊奶黄油和奶黄油的营养价值与作用并无太区别。
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