热，随后放入蔗糖冰晶，熬糖后，黑边的骨头汤也煮了，温迪直接叫端过来，倒她这个火灶上的锅里。汤入锅，上糖，将白的汤染成了浅红。

这时，依次放入其材：猪蹄、白酒、拍扁的姜、盐、椒。

等汤再次烧开后，用勺子撇去浮沫，再用火烧，给猪蹄上，猪蹄染红后，改小火慢慢炖，将猪蹄炖至软烂后，收汤汁。红烧猪蹄的做法比较简单，就工序必须得做，还有料放的量也很讲究，这个白酒和糖，多分少分都个味道。

过炖猪蹄用的时间还蛮的，等温迪炖这锅猪蹄，时间居然已经走到了晚上八。

她午回来的，回来的时候还到六，没想到时间过得这么快。

红烧猪蹄的汤拌着饭特别吃，她们这个吃饭的时间也很巧妙，说晚饭也行，说夜宵也行。红烧猪蹄也，做饭菜吃也行，单吃当宵夜也行。

管怎么说吧，两人吃完这餐“晚宵”，都已经到十了。

温迪有可惜，她本来打算要晚画设计图呢，然而时间够了。

“挺晚了，还先睡觉。”她决定这事可以明天做。

睡前她问黑：“学会了吗？”

黑脸诧异：“学什么？”

“明天还吃红烧猪蹄，你做。”温迪说完这句话就管了，倒头就睡。忙了天，她累了。

黑：？？？

黑睡着了。

第242章 第242日

早饭，粉丝汤。

温迪本来煮的锅清汤寡水，就几捧蘑菇挣了面子，后来温迪盯着沸腾的汤，突然觉得实在太素了，还回冰窖里拿了份猪肉，化冰后切成肉片，了锅里。看着漂亮的肉片在汤里上翻腾，从红变成灰，慢慢满意的容。汤里本来没放油的，油和猪油都没放，锅素汤，等肉片在里头滚圈，汤的表面立马浮起了油星子。

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