现在不打算吃们。”温迪露和善容。

“鸡了？”黑毛终于搞清楚况。

“鸭子也了，等我酿白酒，就可以咸鸭了。”温迪兴奋说，“咸鸭吃！”

“很齁吧？”

“都不懂。”温迪白他眼，“筷子杵进鸭里，滋滋往外冒红油……”

黑毛看眼鸭，再想想那画面，不敢再唱衰了。

但他还有个问题：“红油？辣吗？”

“香。”温迪补充，“特别香，光形容味都很香，读过汪曾祺写《端午鸭》吗？我给念念啊……高邮咸特质细而油多。白柔嫩，不似别处发干、发粉，如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭吃法，如袁子才所说，带壳切开，，那席间待客办法。平常用，般都敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头扎去，吱——红油就冒来了。高邮咸黄通红。苏北有名菜，叫“朱砂豆腐”，就用高邮鸭黄炒豆腐……”

“哧溜。”黑毛听得快流水，“别，别说了。”

“我正念完，这个叫停也真叫得很时候。”温迪着说。

“现在又不能，讲得再吃也吃不到，那不自虐吗？”黑毛说。

“啧，有理。”温迪叹了气，“行吧，那就等我咸，再给讲。”

“别了。”黑毛赶紧伸手，“到时候，不用再讲，直接吃吧。”

“讲美比讲古还有趣呢，听不听。”温迪不理他了，抱着盆拿到旁边洗。

收藏鸡都很干净，这因为温迪每次拿到后都会马上用清水和刷子洗，将壳上脏污清洗干净，免得细菌与伴，小影响害提前变质，影响从表面看没变质其实已经充满细菌她还不知用菜，把脏东西都吃进肚子里。所以，温迪拿到后，第件事就先将这些刷洗干净，现在也样。

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